In het interieur van de bar in St. Petersburg vroeg de eigenaar om het concept van de keuken weer te geven, met de nadruk op de originele bereiding van hotdogs. Dit proces vormde de basis voor het kleurconcept van het ontwerp, waarbij mosterdgele tinten samenkomen met de heterogene textuur van het beton. Tegen de achtergrond van de asymmetrische schaduw van de muren “lichten” heldere accenten op en vullen de brutale ruimte met warmte. Ik wilde het etablissement multifunctioneel maken en dicht bij gasten met verschillende interesses en smaakgewoonten staan.
- Plaats: Sint Petersburg
- Vierkant: 63 m²
- Auteur: MODGI-groep
- Foto: Dmitri Tsyrensjtsjikov
De interieurstijl verwijst naar industriële ruimtes door de overvloed aan open techniek en technische details. Zo werd het keukengedeelte aangevuld met grafische railverlichting, buizen onder het plafond, inbouwapparatuur en RVS afzuigkappen. De ontwerpers brachten ze in evenwicht met spiegels, fluweelachtige en glanzende texturen, zodat het ontwerp niet opzettelijk ruw en in de fabriek gemaakt lijkt. De indeling van het project bleek vrij te zijn: de bar is opgedeeld in twee open ruimtes, aangepast aan verschillende zitscenario’s. Bijna in het midden van de grote zaal werd voor de gasten een honing-mosterd “gemeenschappelijke” tafel geïnstalleerd. De gevels, bedekt met vierkante tegels, weerspiegelen het geometrische patroon van amberkleurige glazen blokken op de muren en de warme tinten van houten meubilair. Het contrasterende palet werd ondersteund door decoratieve metalen kettingen op de kroonluchter, gekleurde servetten en LED-verlichting van het logo. Blauwe oppervlakken hielpen de tonaliteit van tinten van tegengestelde aard te verdunnen – het is interessant dat ze allemaal worden weergegeven door materialen die niet op elkaar lijken. Matte pleisterwerk op de muren, velours bekleding en keramische elementen maakten het visuele concept veelzijdiger. Voor degenen die in privacy willen dineren, is er een laconieke zachte ruimte nabij de kassa en de bar. Achterin de zaal bevinden zich koppel- en familielocaties: tafels voor twee en vier zorgen hier voor een besloten sfeer. Tegelijkertijd oogt de hal zelf niet krap en intiem dankzij de spiegeltegels, die een dynamisch spel van reflecties creëren.
