Ondanks de koude temperaturen, de tuin in december Het vereist echter zorg en aandacht. Het zal niet altijd mogelijk zijn om te zaaien, vooral niet in de regio’s van Noord-Italië, waar vorst fataal zou zijn voor de spruiten, maar het is wel de juiste maand voor wat werk en om het zaaien voor het volgende jaar te plannen.
Werk in de tuin in december
In december ter voorbereiding op het nieuwe zaaiseizoen kunt u doorgaan met het bemesten van de grond. Voorwaarde is dat de grond niet te bevroren is, anders is het beter om deze activiteit een paar maanden uit te stellen.
- Bewerk de aarde met een schop om de grond luchtiger en doorlatender te maken, ga dan verder met bemesten: in het winterseizoen kunt u zich concentreren op rijke organische meststoffen zoals compost en volwassen mest, die licht begraven moeten worden. U kunt ook doorgaan met de traditionele praktijk van groenbemesting, die bestaat uit het zaaien van snelgroeiende kruidachtige planten in de tuin gedurende deze periode, die vervolgens worden begraven om de grond te verrijken met voedingselementen zoals stikstof, kalium en nog veel meer.
- De mulchen en een ander nuttig werk voor de decembertuin. Over het algemeen zijn we eraan gewend om dit in de zomer te doen om de bodemvochtigheid vast te houden, maar in deze periode kan het de grond beschermen tegen hevige herfstregens, kou en sneeuw die stagnatie kunnen veroorzaken, de grond te hard en over het algemeen minder vruchtbaar maken. Wintermulchen om de tuingrond warm en licht te houden is mogelijk natuurlijke materialen zoals stro, bladeren, gras of stukjes schors, dat door ontbinding ook een nuttige bemestingsfunctie zal vervullen. De materiaallaag moet dun en licht zijn; er kan een nieuwe laag worden toegevoegd terwijl de vorige uiteenvalt. Een geldig alternatief zou een mulchfilm kunnen zijn.
Moestuin: wat te planten in december
De zaad in december zijn ze vrij beperkt, maar er zijn enkele groenten die zelfs zeer lage temperaturen kunnen weerstaan; waar de grond nu bevroren is, zullen we echter moeten wachten op de lente. In koudere gebieden is het mogelijk om over te gaan tot het beschermd zaaien van aubergines, radijsjes, witlof, gesneden radicchio en sla, terwijl spinazie, erwten en tuinbonen in de volle grond kunnen worden geplant.
Wat te transplanteren in de tuin in december
In december kunnen ze nog getransplanteerd worden winteruien in zaailingen of kruidnagel, sjalotten, knoflook en asperges. Artisjokken kunnen in plaats daarvan worden overgeplant in dozen of goed beschutte bloembedden.
De oogst van de maand december
De oogst van deze nu wintermaand zal uiteraard afhangen van wat er is gezaaid, maar ook van het klimaat en het geografische gebied waarin u zich bevindt. Twee groenten die zeer goed bestand zijn tegen kou zijn de Toscaanse zwarte kool en de kool, die doorgaans direct na de eerste nachtvorst worden geoogst. Dat kunnen ze ook oogst artisjokken, snijbiet, broccoli, bloemkool, kool, spruitjes, wortelen, venkel, witlof, andijvie, andijvie en winterspinazie.
