Het architectenbureau DA uit Sint-Petersburg ontwierp het interieur voor een kleine zoetwarenwinkel in de stijl van het Japanse minimalisme in Kaliningrad. De klanten – restaurateur Dmitry Akulov en chef-kok Pavel Borisenko – besloten een restaurant, bar en zoetwaren met dezelfde filosofie in één gebouw te vestigen. De naam “Tamago” verwijst naar het Japanse woord voor “ei”, dat een steunpilaar op het menu is geworden en een belangrijk ingrediënt in bijna elk dessert.

• Plaats: Kaliningrad
• Vierkant: 30 m²
• Auteur: DA bureau
• Foto: Sergej Melnikov

De belangrijkste inspiratiebron bij het creëren van het visuele concept van de ruimte was de heroverwogen esthetiek van Japan. Als basisbeeld gebruikten we de metafoor die inherent is aan de ontwerpen van de vlag van dit land: de scharlakenrode zon die boven de aarde uitsteekt en de lucht schildert met paarse stralen. Voor de muren kozen de ontwerpers voor getextureerd sierpleister, waarop een spectaculair verloop werd gelegd: een rijke bordeauxrode tint van de vloer verandert soepel in wit aan het plafond. De verticale strepen op de dakbedekking doen denken aan de pannen die op de meeste lokale daken voorkomen. Ook de vormen van de meubelstukken zijn niet toevallig gekozen: de in de bar geïntegreerde ronde tafel symboliseert de zonneschijf, en de gebogen lampen belichamen een verwijzing naar de contouren van de bergen. De integriteit van het ontwerp werd gewaarborgd door licht hout, gebruikelijk in Azië: massieve barkrukken en gedeeltelijk de gevels van de koffiemachine werden ervan gemaakt. De expressiviteit van het etablissement werd toegevoegd door minimalistische details: planken en een vitrinekast van staal. Hun glanzende oppervlakken creëren een aangenaam contrast met de onregelmatigheden van de bar. Een kleine binnenplaats, gelegen achter panoramische ramen in zwarte kozijnen, is met een uniform palet aan materialen en brede houten banken verbonden met de hoofdruimte.