#image_title
Alle artikelen

Արյան շաքարի լավացման համար վերջապես թողեք պարզ ածխաջրերը

26views

Սննդի ժամանակ սննդի խմբերի ընդունման հերթականությունը կարող է իսկապես ազդել արյան շաքարի մակարդակի վրա: Այս բացահայտումը կարևոր է, քանի որ արյան շաքարի կրկնվող և նշանակալի փոփոխությունները կապված են ինսուլինային դիմադրության զարգացման ռիսկի հետ: Այնուհետև օրգանիզմի արձագանքը ինսուլինին դանդաղ է դառնում, ինչը կարող է առաջացնել արյան շաքարի մակարդակի բարձրացում: Ժամանակի ընթացքում ինսուլինի դիմադրությունը կարող է հանգեցնել նախադիաբետի զարգացմանը։ Եթե ​​այն չվերահսկվի, այն հաճախ վերածվում է 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետի՝ հիվանդություն, որն ազդում է մոտ 462 միլիոն մարդու վրա ամբողջ աշխարհում:

Մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ բանջարեղենի և սպիտակուցների օգտագործումը պարզ ածխաջրեր ուտելուց առաջ բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արյան շաքարի վրա հետճաշից հետո: Ճապոնիայի հետազոտողները նրանց թվում են, ովքեր ուսումնասիրել են գաղափարը: Այս հետազոտության ընթացքում մասնակիցներն ունեին նույն ճաշացանկը, որը բաղկացած էր սպիտակուցից, բանջարեղենից և սպիտակ բրինձից: Տարբերությունն այն է, որ նրանք ամեն անգամ սննդի խմբերն օգտագործում էին տարբեր հերթականությամբ։ Սնունդն ընդունվում է երեք օր, յուրաքանչյուր օրվա միջև մեկ գիշերվա ծոմ է պահվում: Յուրաքանչյուր կերակուրից հետո ինսուլինի մակարդակի և արյան շաքարի կոնցենտրացիայի փոփոխությունները չափվում են հաջորդ երկու ժամվա ընթացքում:

Երբ մասնակիցները սկսեցին պարզ ածխաջրերով, այս դեպքում՝ սպիտակ բրինձով, նրանց արյան մեջ գլյուկոզի և ինսուլինի մակարդակը հետճաշից հետո զգալիորեն ավելի բարձր էր, քան նրանք, ովքեր վերջին անգամ կերան սպիտակ բրինձ: Ընդհակառակը, երբ նույն մասնակիցները սկսեցին ուտել սպիտակուցներ և բանջարեղեն, որոնք բարդ ածխաջրեր են, և վերջապես թողեցին բրինձը, նրանց ինսուլինի և գլյուկոզայի մակարդակը զգալիորեն ցածր էր:

Սննդի սպառման արագությունը նույնպես դեր է խաղում արյան շաքարի վերահսկման գործում: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ երբ մարդիկ արագ ուտում են, արյան մեջ գլյուկոզայի և ինսուլինի մակարդակն ավելի բարձր է, քան այն ժամանակ, երբ միևնույն մթերքները հանգիստ են օգտագործում:

Ինչ վերաբերում է դրա պատճառներին, ապա ամեն ինչ կախված է ներգրավված մթերքների բաղադրությունից: Բարդ ածխաջրերը մեծ քանակությամբ մանրաթելեր են: Երբ դրանք մարսվում են, այս կատեգորիայի մթերքները ստեղծում են մի տեսակ գելային մատրիցա, որը դանդաղեցնում է կլանումը բարակ աղիքներում: Ճարպերն ու սպիտակուցները օգնում են դանդաղեցնել սննդի արագությունը մարսողական համակարգի միջոցով, ինչը նույնպես դադարեցնում է կլանումը: Երբ ուտում են վերջին անգամ, պարզ ածխաջրերն ավելի դանդաղ են մարսվում: Սա հանգեցնում է հետճաշից հետո արյան շաքարի մակարդակի առողջ նվազմանը և ինսուլինի սեկրեցիայի կարիքների նվազեցմանը:

Դեռևս կարևոր է սահմանափակել պարզ ածխաջրերի սպառումը: Սա ներառում է նախուտեստներ, բարձր վերամշակված մթերքներ և շաքարի ավելացված սնունդ: Եզրակացությունն այն է, որ լավ է կերակուրը սկսել աղցանով կամ թարմ բանջարեղենով, պարզ ածխաջրերը պետք է վերջապես թողնել և ամեն ինչ դանդաղ ուտել:

Հղումներ:

Leave a Response